توت فرنگی و بیماری قلبی

مصرف توت فرنگی و کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی
محققان استرالیایی در تازه‌ترین پژوهش‌های خود دریافتند، مصرف روزانه توت فرنگی به میزان قابل توجهی شانس ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
به گفته محققان، خواص آنتی‌اکسیدانی توت فرنگی به دفع بیماری‌ها کمک می‌کند.
کارشناسان بهداشتی می‌گویند:‌ توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و سم زدایی‌ها است که به کاهش آرتروز و درد ناشی از نقرس کمک می‌کند.
آنها همچنین در جلوگیری از علائم آرتریتی مانند انحطاط عضلات و بافت‌ها، خشک شدن مایعات روان کننده در مفاصل و تجمع مواد سمی و اسیدهای (مانند اسید اوریک) در بدن کمک می‌کنند.
همچنین، قدرت ضد التهابی آنتی اکسیدان‌ها در توت فرنگی کمک می‌کند تا تشکیل لخته‌های خون که با سکته مغزی مرتبط هتند کاهش یابد.
پژوهش‌های متعددی نشان داده است، مصرف منظم آنتوسیانین نوعی فلانوئید که در خانواده توت‌ها موجود است، خطر حمله قلبی را تا 40 درصد در زنان و مردان کاهش می‌دهد.
همچنین کوئرستین، نوعی دیگری فلانوئید که در توت فرنگی موجود است، یک ضدالتهاب طبیعی بوده و تصلب شریان را کاهش داده و در تحقیقاتی که برروی حیوان‌ها انجام شد، آسیب ناشی از کلسترول بد خون (LDL) را کاهش داد.
تحقیقات قبلی نشان داد، فلاونوئیدها باعث افزایش ارتباط بین سلول‌های عصبی و کمک به بازسازی سلول‌های مغز می شوند.
تحقیقات پژوهشگران انگلیس نشان داده است، 16 درصد مرگ و میرهای مرتبط با بیماری‌های قلبی در کشورهای توسعه یافته به علت مصرف کم میوه توسط مردم آنها است.
براساس داده‌های موجود، یک چهارم مرگ و میرها درکشورهای انگلیس و آمریکا مربوط به بیماری‌های قلبی می‌شود. منبع:فارس