پیتزا بدون شک یکی از محبوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین فست‌فودهای سراسر جهان است. اما همان‌قدر که این غذا خوشمزه است، تهیه آن در خانه سخت و دشوار است و هرگز نمی‌توان پیتزایی با کیفیت آنچه رستوران‌ها تهیه می‌کنند در خانه درست کرد.
یکی از دلایلش هم خمیر پیتزاست. یعنی در واقع تهیه خمیر ترد و خوشمزه این غذای ایتالیایی‌الاصل پاشنه آشیل پخت پیتزاست. روش‌های...
